2008-02-17から1日間の記事一覧

春のカキアゲVSホンダワラへのリベンジ料理

【お坊様のレストラン】 檀家さんにフキノトウをもらった。 母親が晩ごはんのしたくをしているのを見たら、フキノトウの外葉をむいて、芽のところを天ぷらにしていた。外葉は捨てるという。 外葉の部分は柔らかな淡い緑をしていて、いかにも春らしい感じがす…