【お坊様のレストラン】 最近、毎日のように小麦の全粒粉をこねて焼いたチャパティを食べている。 味付けは塩のみだが噛んでいるとじわーっと何ともいえない旨味がある。 材料は全粉粉と塩と水だけである。粉３か４に対して水１を加えて、生地がひとつにまと…
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