2010-11-02から1日間の記事一覧

幽玄なる『味噌カステラ』VS絶品なる『杏仁豆腐』

【お坊様のレストラン】【舞鶴ご近所日記】 京都の檀家さんから『紫野味噌松風』というお菓子を頂いた。見た目は素朴なカステラ。生地の気泡も荒くて、一見野暮ったい感じ。口にすると最初はものすごく素朴な味わい、だが暫くすると何とも言えないじんわりし…