農業系のコアな月刊誌

　　【お知らせ】

　　本日、HPを少々更新致しました。
　　ご笑覧下さいませ
　　　http://ujimaccya69.hp.infoseek.co.jp/

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　実家に帰省中の妻から写メールが届いた。

画面いっぱいに山のような梅の実が写っている。こちらからダンボール何箱分も送った完熟梅をジャムに加工している最中だそうである。

明日も追加で梅の実をダンボールに一箱発送する予定なのですごい量のジャムができるはず…これからあだ名は「ジャムおばさん」に決定である。

毎年、沢山の梅の実が取れるのだが、梅干を漬けるくらいで随分たくさんの梅が無駄になる。なんとかならないと思っていたら本屋で「現代農業」という雑誌を発見。青梅や完熟梅を使った本格的なジャム作りの方法が載っていたので試しに購入してみた。

現代農業 2009年 07月号 [雑誌]

農業といっても幅が広い、稲作、野菜、果樹、酪農…農業関連の記事が満載なのである。
ちなみに今月の巻頭特集は

　緊急企画　飼うぞ　殖やすぞ　ミツバチ

　載っている広告もスゴイ

　除草用の合鴨（もちろん生きてるヤツ）、石臼、害獣よけの電動ガン（毎秒15発！）、東南アジアから輸入する怪しげな農業機械…

　読者からの投稿では

　牛がケガしたらヘビイチゴ焼酎を

　というのが載っている。我々一般人にとっては牛がケガをするという状況も無ければ、ヘビイチゴ焼酎を常備しているということもない。ここらへんがすごくディープで楽しい…

　ドブロクの作り方

　というのが堂々と載っているが、非合法なのでは…

「ルバーブのジャム」というのも載っていた。

　ルバーブというのはシベリア原産の植物である。強健で、獣害も無いとのこと。そして簡単に美味しいジャムができるというのである。興味津々である、今年は新しい作物にチャレンジしようと思っていたのだがルバーブ栽培は有力な候補になりそうである。
　なにしろ我が家にはジャムおばさんがいる。ジャム作りならお手の物である…